Foccacia
Fantastisk tilbehør til grillmat.
Ingredients
- 700 g Vann
- 1 pk Gjær
- 40 g Olivenolje
- 1 teskje Salt
- 1 teskje Sukker
- 700 g Hvetemel
- 2 fedd Hvitløk
- 1 stk Rødløk
- 50 g Soltørket Tomat, I olje
- 10 g Flaksalt
- Provencekrydder
Instructions
- Bland sammen Mel, Vann, Sukker, Salt, Gjær og litt olje. Det skal ha en konsistens som en ekstra tjukk grøt.
- La deigen heve i ca 30 minutter.
- Fres hakket løk, hakket hvitløk, soltørket tomat i olje og litt provencekrydder.
- Tøm deigen over i en medium stor form, og la heve i 30 minutter til.
- Strø garnityren over deigen, og trykk den ned i deigen. Skvett olivenolje over, og strø litt flaksalt over. Og litt provencekrydder.
- Stekes på 200°C i ca 20-30 minutter.
