Chips
Ingredients
- Mandelpoteter
- Olivenolje
- Maldon salt
- Paprikakrydder
Instructions
- Vask potetene, og kutt de opp i tynne skiver med ostehøvel eller mandolin ( jeg beholder skallet på )
- Legg skivene i kaldt vann i ca. 30 min. Bytt vann noen ganger.
- Legg potetskivene utover tørkepapir og tørk bort mest mulig vann.
- Hell olje i en bolle og vend skivene godt i oljen.
- Fordel skivene utover et bakepapir. Prøv å ikke la de ligge oppå hverandre.
- Krydre jevnt over. ( Her kan du godt bruke noe annet enn salt og paprika om du ønsker. )
- Stekes på 220 ℃ til de er sprø og har fått en gyllen og fin farge.
- Avkjøl chipsen før du kaster deg over.
Notes
Shamelessly stolen from: http://hrknutsen.no/hjemmelaget-chips/
Godt til: Dip
Og så må man ha: Nachos med guacamole og dip
