Yield: 6 Personer
Lasagna al Pesto
Ingredients
- 16 Plater Lasagne
- 600 g Hakket spinat
- 1 l Ricotta
- 2,5 dl Pesto
- 4 fedd Hvitløk
- 1 teskje Salt
- Sort pepper, For smak
- 2 dl Parmesan, Revet
- 1 dl Pinjekjerner, Ristet
- 500 g Mozarella, Revet
Instructions
- Sett på ovn på 180°C.
- Kok lasagneplater i 4 til 5 minutter. De vil være for lite kokt, men det skal være sånn.
- Ta ut platene og legg dem utover benken.
- Klem ut så mye vann som mulig fra spinaten.
- Bland sammen Spinat, Pesto, Hvitløk, Salt, Pepper, Ricotta, Pinjekjernene og halvparten av parmesanen i en stor bolle.
- Legg et lag med plater i bunnen av en godt smurt form. Legg over 1/3 av fyllet oppå platene. Dryss 1/3 av mozarellaen på.
- Repeter til tomt.
- Dryss over resten av parmesanen.
- Stek i midten av stekeovnen i 50 minutter. Hvis den begynner å bli litt for brun på toppen, så dekk til med folie.
2 tanker om “Lasagna al Pesto”
Ricotta på punkt 5?
Japp – Takk for Heads Up.